「カキオコ」美味しいぞ!

「カキオコ」とは、日生(ひなせ)の牡蠣をふんだんに使ったお好み焼きのことです!

 

お好み焼きにカキを入れると本当に美味しいですね。

しかし日生の「カキオコ」は牡蠣の量が半端ではない。10個以上は入っています。

牡蠣のジューシーな風味が詰まっていて、一口食べるだけで牡蠣のエキスが口のなか一杯に広がります。

日生の牡蠣は、新鮮なので鉄板で焼いてもすぐには縮みません。

焼いて直に小さくなる牡蠣は、搬送中に余分な水分を吸収しているからです。

日生では20軒ほどお好み焼き屋さんで「カキオコ」が食べられます。

「カキオコ」の他にも、カキ入りの焼きうどん、ネギ焼き、野菜炒め等があります。

 

B-1グランプリでも、いつも上位入賞している「カキオコ」!

食べ歩いてみるのも楽しそうです。 

 

この情報は「放浪シカ」さんから頂戴しました。

 

 

http://asokan.jp/report/001267.html