伊勢といえば「伊勢うどん」&「赤福」です!

伊勢うどんの好みはハッキリ分かれます!

 

コシのあるうどんが好きな方は苦手でしょうし、柔らかいうどんが好きな方には人気があるようです。

讃岐うどんのようにツユに浸ったものではなく、黒く濃厚なタレが掛かったもので、太い緬に絡めて食べます。

 

「赤福餅」の人気は絶大ですね!

 

「赤福餅」の誕生は、いまからおよそ300年前だそうです。

赤福餅は、お餅の上にこし餡をのせた餅菓子です。

形は、五十鈴川のせせらぎをかたどり、餡につけた三筋は清流、白いお餅は川底の小石を表しているといいます。

名は、「赤心慶福(せきしんけいふく)」の言葉から、「赤福」と名付けたそうです。

 

この情報は「奈良に住んでみました」さまから頂戴しました。

 

 

http://asokan.jp/report/001365.html