グルメ杵屋「ハラル食品」の生産能力強化!

グルメ杵屋が「ハラル食品」の生産能力を強化するようです!

(産經新聞 819日)
http://sankei.jp.msn.com/west/west_economy/news/140818/wec14081822340013-n1.htm

 



【ポイント】

      外食チェーンのグルメ杵屋は、イスラム教の戒律に応じアルコールや豚肉を使わない「ハラル」と呼ばれる食品の生産能力を強化し、他社向けにも販売する方針。

      イスラム圏からの訪日観光客の増加に備えて計画している専用工場で対応する。

      同社は関西国際空港と成田空港にある「おらが蕎麦」など4店で、すでにアルコールを含まないそばつゆなどを使ったハラル食を提供している。

      同様の店を東京や大阪、京都など外国人観光客の多い地域にも展開していく方針。

      機内食にも供給する計画で、平成20年3月まで子会社が使用していた大阪府泉佐野市の工場を生かし製造設備などを拡充する。

      27年中の稼働の見通し。